Paella de Bogavante Seca

La paella de bogavante seca de Casa Julia es una propuesta más sofisticada, que aúna lo mejor del mar con la técnica precisa del arroz seco. El bogavante se integra en el proceso de cocción desde el principio, impregnando el arroz de sus jugos y matices marinos. A diferencia de otras versiones caldosas, nuestra receta apuesta por una textura más seca que potencia la intensidad del sabor y resalta la calidad del producto. Cada grano es un concentrado de mar, y cada bocado una experiencia refinada, pensada para los paladares exigentes.

En Casa Julia, cada arroz cuenta una historia. Una historia de tradición, de respeto por el producto y de amor por la cocina bien hecha. Te invitamos a descubrirla con nosotros.

* TODOS LOS ARROCES POR ENCARGO, MÍNIMO PARA 2 PERSONAS. PRECIO POR PERSONA.